步骤/方式1

1 羊肉剁成馅，不用剁的太碎，我这个是头天剁好放到冰箱里冷藏的。

【资料图】

步骤/方式2

花椒粒洗一下，泡水泡到3个小时以上

步骤/方式3

和好一块面揉好～～

步骤/方式4

葱姜剁碎 葱要多一些～～羊肉馅最好只用葱和洋葱和馅可以去羊膻味。

步骤/方式5

先把花椒水 ，生抽， 盐把羊肉馅腌一下，然后放去一半剁好的姜葱放入羊肉馅调味。

步骤/方式6

锅里放好油 ，7分热后，加入剩余的葱粒炝下油，炒香后放入拌好的肉馅里。

步骤/方式7

拌好的肉馅，加一点料酒。

步骤/方式8

面团醒好，擀好面皮

步骤/方式9

包好饺子

步骤/方式10

下锅煮熟即可

步骤/方式11

蘸料调料汁吃，美味。